Alaçam'ın şifalı suyu Acı su

 Nihat YALDIZ
Tarih Araştırmacısı

Acı su ile ilgili bu belge Nihat YALDIZ tarafından  latin harflerine çevrilerek ilk defa yayınlanmıştır.
Bu bilgiler  sitemizin adı ve yazarı kaynak gösterilerek yayınlanabilir. 

      Osmanlı kayıtlarında Acı su                    .

 Hicri 1309 M. 1892 Trabzon sancağı Salnamesi s. 248

''Kaza-i mezkure(zikredilen kaza- Bafra)  merbut (bağlı)  Alaçam nahiyesine bir saat mesafede Çay kenarında karbonat tağmine (tadında)  mesape( kaliteli)  bir Acı su olub insanın vucuduna  nef’iyye-i mücribe (faydalı ) olduğu içün içilmektedür.''

Acı su mevkii  Alaçam ilçe merkezine yaklaşık uzaklığı 3 km.dir. Çocukluğumuzda  arkadaşlarımızla  bisikletlerimize binip, Acı -su ya giderdik.Yokuşa doğru çıkarken bisikletlerimizden iner, yola yaya olarak devam ederdik.Çayda çimer, balık tutardık.Yanımızda getirdiğimiz bidonlarımızı acı suyla  doldurup evlerimize götürürdük.Eve geldiğimizde  suyu büyüklerimize, komşularımıza ikram ederdik.Adet böyleydi.Suları buzdolabına koyardık.Çünkü bir iki gün içerisinde  suyun rengi ve tadının  değiştiğine şahit olmuştum.Dolayısıyla acı-su taze olarak içilirdi.Bu suyun halk arasında ağrılara mide rahatsızlıklarına ve  iyi geldiği söylenirdi.Acı su bir tür maden suyu idi.

Acı su, Uluçay içerisinde kayaların  arasından çıkardı.Eskiden olduğu gibi bugün de halkımız Acı su ya gelip, şifalı suyundan içer.

Kıymetli Hocam, Hasan Sancak'ın Acı suyla ilgili yazdığı şiir : 

Acı Su  verir şifa 

Uluçay ortasında 
Kayaların içinde 
Her gün ora gelirler 
Anne baba ve dede 

Acı Su' verir şifa 
Bekliyoruz bu safa 
Çeşitli hastalığa 
İyi gelmektedir su 

İçenler söylemekte 
Budur işin doğrusu 
'Acı Su' verir şifa 
Bekliyoruz bu safa
 
Aileler gelirler 
Kurarlar orda sofra 
Anne baba ve kızı 
Böyle çıkılır kıra 

'Acı Su' verir şifa 
Bekliyoruz bu safa 
Evet soda mı soda 
Tas ile doldurulur 

Sofranın en iyisi 
Acı Su’da kurulur 
'Acı Su' verir şifa 
Bekliyoruz bu safa
 
Alışkanlık yapmakta 
Mideye faydası var 
İçenler söylemekte 
İnsanlara kalır kâr
 
'Acı Su' verir şifa 
Bekliyoruz bu safa 
Zararını gören yok 
Faydası o canlara 

Çok fazla aileler 
Bazen beklenir sıra 
'Acı Su' verir şifa 
Bekliyoruz bu safa 

Dört bardak altı bardak 
İçildikçe içilir 
Mutluluk sevgi ile 
Ruhun gönlü açılır
 
'Acı Su' verir şifa 
Bekliyoruz bu safa 
Taksi ve otobüsü 
Sür kardeşim buraya 

İlçeye gelir isen 
Yollanırsın oraya 
'Acı Su' verir şifa 
Bekliyoruz bu safa
 
Al ekmek ve etini 
Duy içinde kokuyu 
N' olur kendine getir 
Sararan o dokuyu 

'Acı Su' verir şifa 
Bekliyoruz bu safa 
Söyler Öğretmen Hasan 
Sizleri eder davet 

Sesimizi verin ses 
Coşsun bütün cemiyet 
'Acı Su' verir şifa 
Bekliyoruz bu safa

Hasan Sancak